在日常生活中，面粉是一种非常常见的食材，它不仅价格实惠，而且用途广泛。用面粉可以制作出各种各样的美食，无论是早餐、下午茶还是夜宵，都能找到适合的选择。今天就来分享一些用面粉制作的好吃又简单的美食，让你轻松享受美味。

一、葱油饼

葱油饼是很多人童年记忆中的经典小吃。制作起来非常简单，只需要将面粉加水揉成面团，然后擀成薄片，刷上一层香油，撒上葱花和盐，卷起后再次擀平，放入锅中煎至两面金黄即可。这样做出来的葱油饼外酥里嫩，香气扑鼻，是一道让人回味无穷的家常美食。

二、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼也是街头巷尾常见的小吃之一。首先准备一张烙好的薄饼，然后在中间划开一个小口，打入一个鸡蛋并搅拌均匀，最后再将饼合拢，继续煎至两面金黄。这种饼外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，加上酱料和蔬菜，口感层次丰富，非常适合忙碌的工作日早晨食用。

三、南瓜饼

南瓜饼是一道健康又美味的小吃。先将南瓜蒸熟捣成泥，与糯米粉混合揉成团，分成小剂子后压扁，放入油锅中小火慢炸至表面金黄即可。南瓜本身带有天然的甜味，再加上外层的酥脆，吃起来既营养又满足。

四、猫耳朵

猫耳朵是一道具有地方特色的面食。将面粉加水揉成稍硬的面团，搓成长条后再切成小块，用手轻轻捏成耳朵形状，最后煮熟捞出拌入调料即可。这道菜做法简单，但形状独特，搭配不同的酱料会有不一样的风味体验。

五、发糕

发糕是一款非常受欢迎的传统点心。只需将面粉、糖、酵母等原料按比例混合发酵后蒸制而成。成品松软香甜，不仅适合作为早餐，还特别适合当作节日里的待客佳品。如果喜欢更丰富的口味，还可以加入红枣、葡萄干等配料一起蒸制。

以上就是几款用面粉制作的好吃又简单的小吃介绍啦！这些菜品不仅制作过程便捷，而且味道美妙，非常适合家庭聚会或者朋友聚餐时尝试。希望大家能够动手试试看，让餐桌变得更加丰富多彩吧！