夏天到了，热浪袭来，胃口也变得懒洋洋的。这时候，一道清爽可口的凉拌面就成了餐桌上的救星。今天就教大家做一道简单又美味的凉拌面，保证让你吃得开心，还不觉得油腻。
所需食材：
- 面条 300克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 豆芽 适量
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 香醋 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 辣椒油（可选） 1茶匙
- 白糖 少许
- 盐 适量
制作步骤：
1. 准备面条
先将面条煮熟，煮至八分熟即可，捞出后过冷水，沥干备用。这样做可以让面条更加筋道爽滑。
2. 处理配菜
黄瓜和胡萝卜切丝，豆芽焯水后沥干水分。大蒜剁成蒜末备用。
3. 调制酱汁
在一个小碗里，加入生抽、香醋、香油、辣椒油（如果喜欢辣味的话），再撒上少许白糖和盐，搅拌均匀。
4. 拌面
把煮好的面条放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽，用筷子充分拌匀。
5. 装盘
拌好的凉拌面盛入盘中，最后撒上一些蒜末点缀即可。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些熟芝麻或者花生碎。
- 炎热的天气里，凉拌面可以提前做好，放入冰箱冷藏片刻后再食用，更加清凉解暑。
这道凉拌面不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合家庭日常或是朋友聚会时享用。关键是它既清爽又不油腻，绝对能满足你的味蕾！快来试试吧！
