鸡架虽然不是主菜，但它的营养价值和美味程度却常常被忽视。其实，只要掌握正确的做法，鸡架完全可以成为餐桌上的美味佳肴。今天就来为大家分享几种鸡架怎么做好吃的实用方法，让你轻松做出香脆可口、鲜香四溢的鸡架。

一、香辣鸡架：外酥里嫩，越嚼越香

这道菜适合喜欢重口味的朋友，香辣入味，非常下饭。

材料：鸡架2个、辣椒粉适量、花椒粉少许、孜然粉、盐、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、食用油。

做法：

1. 鸡架洗净后剁成小块，用清水浸泡10分钟去血水，捞出沥干。

2. 加入蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐腌制30分钟。

3. 锅中放油烧热，放入鸡架炸至表面金黄，捞出控油。

4. 再次加热锅中余油，加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉炒香，倒入鸡架翻炒均匀，出锅即可。

二、酱香鸡架：浓郁入味，回味无穷

这是一道经典的家常做法，味道醇厚，非常适合搭配米饭或啤酒。

材料：鸡架2个、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1小把、八角1个、桂皮1小段、香叶2片、姜片、葱段。

做法：

1. 鸡架洗净后焯水去腥，捞出备用。

2. 锅中放少量油，加入冰糖炒出糖色，放入鸡架翻炒上色。

3. 加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、姜片和葱段，加适量清水没过鸡架。

4. 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，待汤汁浓稠后收汁即可。

三、烤箱版鸡架：简单方便，外焦里嫩

如果你有烤箱，这个做法再适合不过了，省时又健康。

材料：鸡架2个、黑胡椒、盐、橄榄油、蒜粉、迷迭香、百里香。

做法：

1. 鸡架洗净后用厨房纸吸干水分，加入盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油抓匀腌制20分钟。

2. 烤箱预热200度，将鸡架放在烤盘上，撒上迷迭香和百里香。

3. 放入烤箱中层，烤25-30分钟，中途翻面一次，直到表面金黄酥脆即可。

四、鸡架汤：营养丰富，暖胃暖心

鸡架不仅可以做成小吃，还能熬出一碗好汤，尤其适合秋冬季节。

材料：鸡架1个、胡萝卜半根、玉米一根、姜片、枸杞、盐。

做法：

1. 鸡架洗净后焯水去腥，捞出冲洗干净。

2. 将鸡架、胡萝卜、玉米、姜片放入砂锅中，加足量清水。

3. 大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加入枸杞和盐调味即可。

以上就是几种鸡架怎么做好吃的实用做法，无论是香辣、酱香、烤制还是炖汤，都能让鸡架焕发出不一样的美味。下次吃鸡的时候别再丢掉鸡架啦，试试这些做法，说不定会成为你家餐桌上的新宠哦！