【葡萄糖酸钠】葡萄糖酸钠是一种常见的有机化合物，化学式为C6H11NaO7。它是由葡萄糖酸与氢氧化钠反应生成的钠盐，广泛应用于食品、医药和工业领域。作为一种安全且高效的添加剂，葡萄糖酸钠在多个行业中发挥着重要作用。
以下是关于葡萄糖酸钠的简要总结：
一、基本性质
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 葡萄糖酸钠 |
| 化学式 | C₆H₁₁NaO₇ |
| 分子量 | 约234.15 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| pH值 | 碱性（水溶液呈弱碱性） |
二、主要用途
葡萄糖酸钠因其良好的螯合性能和稳定性，在多个领域中被广泛应用：
| 应用领域 | 具体用途 |
| 食品工业 | 作为抗氧化剂、稳定剂、pH调节剂 |
| 医药行业 | 用于制备注射液、片剂等药物辅料 |
| 水处理 | 作为水垢抑制剂，防止金属腐蚀 |
| 日化产品 | 用于牙膏、洗发水中作为清洁剂和稳定剂 |
| 工业清洗 | 用于金属表面处理及清洗剂配方中 |
三、优势与特点
- 安全性高：葡萄糖酸钠对人体无毒，符合食品安全标准。
- 稳定性好：在高温和酸性条件下仍能保持良好性能。
- 环保性：可生物降解，对环境影响较小。
- 多功能性：兼具螯合、缓冲、抗氧化等多种功能。
四、注意事项
虽然葡萄糖酸钠应用广泛，但在使用过程中仍需注意以下几点：
- 避免与强酸或强碱混合使用，以免影响其稳定性。
- 在食品中使用时应遵循国家相关标准，控制添加量。
- 存储时应置于阴凉干燥处，防止吸湿结块。
综上所述，葡萄糖酸钠作为一种多功能的有机钠盐，在现代工业和日常生活中扮演着重要角色。随着科技的发展，其应用范围有望进一步扩大，为各行业提供更多便利与支持。
