【超简单电饭锅自制蛋糕的家常做法】想要在家轻松做出美味的蛋糕，又不想麻烦地使用烤箱？其实只要一个电饭锅，就能做出松软香甜的蛋糕。下面是一份超简单电饭锅自制蛋糕的家常做法，适合新手尝试，操作方便，成功率高。
一、
电饭锅蛋糕是一种利用电饭锅的加热功能代替传统烤箱的烘焙方式，非常适合家庭制作。其关键在于掌握好材料比例和蒸煮时间。整个过程无需复杂工具，只需几个常见食材，即可做出蓬松可口的蛋糕。以下是详细的步骤与所需材料，帮助你轻松完成一道美味的电饭锅蛋糕。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 鸡蛋 3个 低筋面粉 100克 细砂糖 60克 牛奶 80毫升 玉米油 40毫升 泡打粉 5克 |
| 工具 | 电饭锅（带蛋糕功能或普通电饭锅） 打蛋器（手动或电动） 碗、搅拌盆等 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 2. 加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 4. 倒入电饭锅内胆中，抹平表面。 5. 选择“蛋糕”模式或“煮饭”模式，等待约30-40分钟。 6. 关火后焖5分钟再取出，放凉后脱模即可。 |
三、小贴士
- 如果电饭锅没有“蛋糕”模式，可以选择“煮饭”模式，但需注意观察状态，避免烧焦。
- 面糊不要搅拌过度，以免影响口感。
- 可根据喜好添加香草精、柠檬汁或水果丁增加风味。
- 蛋糕出炉后最好冷却后再切片，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一款香甜松软的电饭锅蛋糕。不仅省时省力，还能满足你的味蕾，非常适合家庭日常制作。快来试试吧！
