【芝士海鲜焗饭的做法】芝士海鲜焗饭是一道融合了鲜美海鲜与浓郁芝士风味的美味主食，适合喜欢西式料理的人群。它不仅制作简单，而且口感丰富，是家庭聚餐或日常晚餐的理想选择。以下是详细的步骤和材料准备，帮助你轻松做出一道美味的芝士海鲜焗饭。
一、
芝士海鲜焗饭以米饭为基础，搭配新鲜海鲜（如虾、鱿鱼、贝类等），再加入融化的芝士，经过烤箱烘烤后形成一层香浓的芝士层，香气扑鼻，口感层次分明。这道菜的关键在于选材的新鲜度和芝士的融化程度，建议使用马苏里拉芝士或切达芝士，能带来更好的拉丝效果和风味。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 米饭2碗、虾仁100g、鱿鱼圈50g、青豆30g、玉米粒30g、洋葱丁50g、蒜末10g、马苏里拉芝士100g、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油少许 |
| 2. 热锅炒香底料 | 锅中加少许橄榄油，放入洋葱丁和蒜末炒香，加入虾仁和鱿鱼圈翻炒至变色，再加入青豆和玉米粒继续翻炒均匀 |
| 3. 加入米饭 | 将米饭倒入锅中，与海鲜和蔬菜混合，加入适量盐和黑胡椒调味，翻炒均匀，使米饭充分吸收香味 |
| 4. 装盘并撒芝士 | 将炒好的海鲜饭盛入烤盘中，铺平后在表面均匀撒上马苏里拉芝士 |
| 5. 烤箱烘烤 | 预热烤箱至200℃，将烤盘放入中层，烤约10-15分钟，直到芝士呈现金黄色且略微焦脆 |
| 6. 出炉享用 | 取出后稍冷却片刻，即可切块食用，趁热吃口感最佳 |
三、小贴士
- 海鲜可根据个人喜好替换，如加入蟹肉、鱼片等。
- 芝士可以提前切丝或打碎，更易融化。
- 若没有烤箱，也可用平底锅加盖小火加热，让芝士慢慢融化。
- 想要更浓郁的奶香，可在米饭中加入少量奶油或牛奶拌炒。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的芝士海鲜焗饭，既满足味蕾又充满幸福感。快来试试吧！
