1、炖猪蹄加黄豆好喝。
2、黄豆猪脚汤所需材料：
3、猪脚、黄豆、盐、葱、姜、料酒、大料、鸡精、香菜沫。
4、做法：
5、搓洗黄豆，然后清水浸泡黄豆小时；
6、将猪脚洗净，砍成合适块状；
7、锅内烧开水加猪脚浸一下，撇出浮沫；
8、把浸好水的猪脚放进砂锅内，加冷水、少许料酒、大料、葱、姜片，大火炖，半小时后，加入黄豆，改小火炖半小时左右；
9、关火，加入少量盐、鸡精、香菜沫即可食用。
10、猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富胶原蛋白质，脂肪含量低。猪蹄对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
