1、磴口县的美食有民勤拉面、羊肉粉汤、猪肉烩酸菜、猪排豆角焖面、河套酿皮、河套花瓣馍、铁锅焖面、巴盟面筋等。
2、民勤拉面：因其筋道而受人青睐，磴口县东临黄河，西靠乌兰布和沙漠，加上昼夜温差较大，水分和日照时间充足，所以本地生产出来的面粉筋道、韧性很好，经过反复的和、揉，好好的醒一段时间，以增加面的韧性。然后将醒好的面搓成条状盘好，抹上正宗的胡油，稍放一会儿便可拉开下锅。民勤拉面吃法有很多种，有熬猪肉土豆臊子浇面吃的，也有用炒茄子、炸葱花、炸韭菜、炸辣面、新鲜蒜泥配上黄瓜丝、香菜等蔬菜伴着吃的，吃法各式各样，也让民勤拉面的味道变得更加可口。
3、羊肉粉汤：熬制粉汤的羊肉肥瘦相间，选自磴口地道的河套滩羊，不膻不腻。粉条晶莹爽滑，来自乌兰布和沙地种
