【电饭锅蛋糕的做法步骤】电饭锅蛋糕是一种简单又美味的甜点，不需要复杂的工具和技巧，非常适合厨房新手或时间紧张的人。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 60毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀（约2-3分钟）。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入电饭锅内胆中，抹平表面。 |
| 5 | 选择“蛋糕”或“煮饭”模式，等待电饭锅自动跳闸。 |
| 6 | 等待10分钟后，用牙签插入蛋糕中心，若无面糊粘附即可取出。 |
三、小贴士
| 事项 | 建议 |
| 面糊稠度 | 面糊应呈流动状，过稠会影响口感 |
| 电饭锅选择 | 使用带“蛋糕”功能的电饭锅效果更佳 |
| 烘焙时间 | 根据电饭锅功率调整，一般为30-40分钟 |
| 保存方式 | 蛋糕冷却后可放入密封盒，室温下保存2天左右 |
四、总结
电饭锅蛋糕制作简单、口味香甜，是家庭烘焙的理想选择。只要按照上述步骤操作，即使是第一次尝试也能成功。通过合理控制材料比例与烹饪时间，可以做出松软可口的蛋糕，适合早餐或下午茶享用。
如需更多变化，可尝试添加水果、巧克力或香草精等，提升风味层次。
