【鸡肉烧土豆的方法步骤】鸡肉烧土豆是一道家常菜，做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。下面将从准备材料、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 鸡肉 | 300克 |
| 土豆 | 2个（中等大小） |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡肉洗净切块，用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟；土豆去皮切块，泡水防止氧化。 |
| 2 | 热锅凉油，放入大蒜和生姜爆香，加入鸡肉翻炒至变色。 |
| 3 | 加入适量酱油调色，继续翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入土豆块，加适量清水，盖上锅盖焖煮5-8分钟。 |
| 5 | 待土豆变软后，根据口味调整盐量，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 鸡肉可以选择鸡腿肉或鸡胸肉，鸡腿肉更嫩滑。
- 土豆不宜煮太久，以免过烂影响口感。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、青椒等蔬菜增加色彩和营养。
- 若喜欢浓郁酱汁，可在最后加入少许水淀粉勾芡。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道美味可口的鸡肉烧土豆。不仅操作简单，还能满足全家人的味蕾需求。
