【樱花饼的家常做法】樱花饼是一种以樱花为灵感设计的甜点，外形美观、口感柔软，深受喜爱。虽然市面上有售卖，但自己在家制作也并不复杂。下面是一份详细的家常做法总结，帮助你轻松做出美味的樱花饼。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20个） |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 红曲粉 | 5克（可选） |
| 食用色素（粉色） | 适量（可选） |
| 玉米淀粉 | 10克 |
二、步骤说明
1. 混合干性材料：将中筋面粉、糯米粉、细砂糖和红曲粉混合均匀。
2. 加入湿性材料：在干性材料中加入鸡蛋、牛奶和植物油，搅拌至无颗粒。
3. 调整面糊：根据面糊的浓稠度，适当加入玉米淀粉调整，使面糊呈流动状态。
4. 染色处理：如果想要粉色效果，可以加入食用色素调匀。
5. 煎制樱花饼：平底锅加热，刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，小火煎至表面起泡后翻面，两面金黄即可出锅。
6. 装盘装饰：可撒上椰丝或樱花粉增加美感。
三、小贴士
- 面糊不宜过稠，否则不易摊开。
- 煎制时火候要小，避免外焦内生。
- 可根据个人口味添加红豆、奶油等夹心。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出造型可爱、口感软糯的樱花饼了。不仅适合日常享用，也适合节日或聚会时作为一道精致的甜点。尝试一下吧！
