广东的重点大学包括中山大学、华南理工大学等，具体介绍如下：

中山大学由中华人民共和国教育部直属，是中央直管副部级建制大学。而华南理工大学为以工见长的高校之一，与武汉大学一样均处在世界知名高水平大学的序列当中。中山大学的专业中生物医学等专业不错，同时以管理专业的课程要求颇受追捧；华南理工的特色之一是学校的建学十分国际范儿、科技感比较强，走在校园里十分享受科技的快乐，多个科目科研位居一流的水平领域，而且在全校一直还不断促进更多的进步与发展当中。总之两所学校实力都不容小觑。另外还有其他院校，例如暨南大学也是华南区域很优秀的院校之一。此外还包括华南农业大学等也具有一定的优势。

以上只是简要介绍，具体选择学校和专业时还需要结合自己的兴趣和实际情况进行考虑。