南京技术学校可能指的是位于江苏省南京市的各类职业技术学校。包括但不限于：

1. 南京技师学院：这是一所隶属于南京市人力资源和社会保障局的高技能人才培训学校，是江苏省人民政府首批设立的高技能人才培训基地和技师学院之一。开设预备技师班和技师班等学制教育。专业包括数控技术及应用、机电一体化技术、电气技术等专业。另外也提供针对社会的技能培训。是许多青年学子求学的理想场所。学校占地和设施都有相当规模，如实训工厂，给学生提供实训的环境和平台。学校有优质的教育资源及良好的学习氛围。有老师进行耐心指导和悉心教育，是学生求学圆梦的绝佳场所。另外还获得优秀学校的称号。此外南京还有其他技工学校如南京化工技工学校等。建议根据实际情况选择适合的学校及专业。

请注意，具体的学校信息和专业可能会有所不同，建议访问学校官网或与学校直接联系以获取准确信息。