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问 胶东喜饼最正宗的做法

2025-12-07 12:53:19
最佳答案

答

1、材料:普通面粉,鸡蛋,花生油,糖,酵母,牛奶。

2、做法:

3、将材料按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里,选择和面程序,约钟,面团揉成光滑的状态。

4、轻压喜饼整形,烤制时会膨胀,排入烤盘或平底锅,饼之间控制好间距,避免挤压。

5、让面包机再揉面钟,停止面包机。

6、选择面包机发酵程序,发酵钟左右,面团发至左右大小,发酵完成。

7、烤箱预热,将发酵好的喜饼放入烤箱中层,上下火烘烤钟后,略上色后翻面烘焙。 或者把平底锅预热,不加油,小小火烤至两面金黄。

8、饼烤好后用手轻压饼身,很快就能弹起来,表示饼熟了。

9、从烤箱取出,放置于烤网,凉透装袋即可。

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