【南瓜果酱的做法】南瓜果酱是一种健康、美味的自制果酱，适合搭配面包、酸奶或作为甜点配料。制作过程简单，只需几种基础材料，就能做出香甜可口的果酱。以下是详细的制作步骤和所需材料。
一、
南瓜果酱主要由南瓜泥、糖、柠檬汁和少许盐制成。制作时需将南瓜蒸熟后打成泥，再与糖和柠檬汁混合熬制至浓稠。整个过程大约需要30-40分钟，可根据个人口味调整甜度和酸度。成品色泽金黄，口感细腻，适合保存一段时间，是秋冬季节的理想选择。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 南瓜（约500克） |
| 辅料 | 白砂糖（150-200克，根据口味调整） 柠檬汁（1汤匙） 盐（一小撮） |
| 工具 | 蒸锅、搅拌机/打蛋器、厚底锅、木勺、玻璃罐（消毒备用） |
| 步骤 | 1. 南瓜去皮切块，放入蒸锅蒸熟（约15-20分钟）。 2. 将蒸好的南瓜捣成泥。 3. 加入糖、柠檬汁和盐，搅拌均匀。 4. 倒入厚底锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠（约10-15分钟）。 5. 趁热装入干净玻璃罐中，密封保存。 |
| 保存方式 | 放入冰箱冷藏可保存约1周，若想长期保存，可进行真空封罐处理。 |
| 食用建议 | 可搭配吐司、酸奶、燕麦片或直接涂抹在饼干上食用。 |
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的南瓜果酱，不仅健康无添加，还能为日常生活增添一份温暖的滋味。
